Памучен кекс

Памучен кекс
15 февруари 2024

Продукти:

  • 4 яйца Гурмазово(жълтъците и белтъците разделени)
  • 400 г гъсто кисело мляко Герзовица или заквасена сметана Алфатар
  • 40 г захар Сладея
  • 50 г нишесте
  • 2 г бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 1 пакетче ванилова захар

Приготвяне:

 

В купа се смесват жълтъците с гъстото кисело мляко, захарта, нишестето и бакпулвера. Разбийте до гладка смес без бучки.

 

 

 

Постепенно добавете жълтъчната смес към твърдия сняг. Бърка се на ръка, за да остане сместа пенлива и въздушна. Застелете дълбока форма с гъвкав борд (20 см) с хартия за печене. Изсипете цялата смес в нея, след това я разклатете и я почукайте в плота, за да я разпределите равномерно.

 

Поставете формата в дълбока тава и налейте вряла вода в тавата.

 

Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 50 минути.

 

Изпечения сладкиш оставете да изстине.

 

 

След това махнете ринга и хартията за печене, след което поръсете отгоре с пудра захар.

Зимен сладкиш с джинджифил и канела, идеална компания за чая в студеното време навън. Продукти: * 3/4 ч.ч. прясно мляко Алфатар * 3 яйца Гурмазово * 100 гр. масло Лактена * 100 гр. тъмен мед Ноев * 75 гр. кокосова захар * 1 ч.л. бакпулвер; * 1 с.л. джинджифил на прах; * 1 ч.л. канела; * 1 ванилия; * 3 ч.ч. брашно Балван * щипка сол. Затоплете леко млякото с маслото и захарта, докато се разтопят, сложете го в купа и прибавете бакпулвера и меда. Прибавете постепенно брашното, джинджифила и солта и разбийте добре. Накрая прибавете и яйцата, разбивате още една минута. В подходяща дълбока форма покрита с хартия за печене се изсипва готовата смес. Изчпичате джинджифиловия кекс на умерена фурна до суха клечка.

прочети още

Наскоро навършихме 10 години като тяло, мисъл и сърце!❤️ Това е “Млекарница от фермата”.

прочети още

Пригответе си чудесно ястие, с което ще впечатлите Вашите приятели и познати.

прочети още

Обичаме да похапваме вкусна баница през почивните дни, нали!? За да я приготвим добре са нужни умения и качествени продукти. Ние от "Млекарница от фермата" споделяме тази рецепта за вкусна баница с вас!

прочети още